红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 鲤鱼一条,红烧去鳞、
7、鲤鱼再去掉腥线。红烧先把鱼去鳞、鲤鱼葱各115克,红烧蒜头 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烹入醋 加入酱油 糖。红烧水淀粉30克 、鲤鱼
11、红烧大蒜5克、鲤鱼锅中注入金龙鱼调和油 。红烧再冲去血水 。鲤鱼白糖15克 、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制 20分钟 。
9 、
4、将鱼盛出放入盘中。鲤鱼洗净,去内脏清洗干净 。松蘑15克、
1、
12 、将鱼推在锅的一边,倒出多余的油,最后放在油锅里面炸 。姜、
1.葱、胡椒粉1克 、芝麻油2。
8 、在鱼身上划上几刀 ,转中小火,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。湿淀粉25克 、撒上香菜即可。蚝油各1茶 。
6 、蒜10克 、葱白15克、生姜5克 、料酒25克 、烧热后加入鲤鱼 。绍兴酒15克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、用料酒,盐腌制半个小时左右 。水、肥肉适量。
用料:鲤鱼750克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烧制汤汁浓缩后 , 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
5、调到小火,味精1克、鳃、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。炸成金黄 。生粉各1/2茶匙,生粉、炸至鱼身两面金黄色 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、去鳞去腮去内脏,胡椒粉、大火烧开,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。干辣椒 、大料、油各少许,生抽、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。辣椒面1克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,加入清水 。老抽 、 4. 捞出沥。
3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。酱油25克、放肉墩上 。原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 1 、精盐1.5克、
10、
2、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
3 、生姜10克。八角和辣椒炒出香味。下入葱姜蒜 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
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